SEJARAH KOPI YANG MENDUNIA

Sejarah kopi telah dikenal sejak abad ke 9 di Etiopia, dimana biji-biji kopi hanya ditanam didataran-dataran tinggi Eitopia hingga kemudian meluas sampai afrika utara yang ditanam secara masal. Pada masa perbudakan kopi hanya jadi minuman penambah energi pelawan rasa kantuk para budak dari Kaffa Eitopia hingga sejarah mencatat kopi yang mendunia karena berkat merekalah minuman kopi dikenal, penyebarannya seiring terjadi dengan pegerakan para budak dari benua Afrika hingga jazirah Arab melalui pelabuhan Mocha di Yaman, Bahkan dinegeri tersebut biji kopi mulai dibudidayakan hingga mencapai kemasyurannya sebagai komoditas mahal hingga Kerajaan Arab melarang ekspor benih kopi keluar Arab. Namun, beberapa kolonial Belanda berhasil menyelundupkannya ke negeri mereka.

Meski budaya minum kopi pertama kalinya muncul di Yaman namun pada kenyataannya kedai kopi ( Kaveh kanes ) justru dibuka di kota suci Mekkah dan terus meluas diberbagai tempat di Arab. Sambil menikmati kopi mereka menghabiskan waktu dengan bernyanyi, bermain musik dan lain sebagainya mungkin inilah awal mulanya kebudayaan nongkrong di cafe pada saat ini. Hingga suatu waktu kebiasaan nongkrong di kedai kopi dilarang oleh pemerintah Arab karena alasan tertentu.

Sementara itu, Bangsa Belanda masih kesulitan membudayakan kopi di negerinya karena masalah iklim. Hingga satu abad kemudian mereka berhasil menanam benih kopi di Malabar, India dan di Batavia, Jawa. Faktor iklim tropis yang cocok bagi pertumbuhan kopi, sehingga tidak menunggu waktu lama untuk menobatkan Belanda sebagai pemasok utama kopi di Eropa. Terlebih sebagai penjajah Belanda menerapkan sistem tanam paksa hingga akibatnya panen kopi terus melimpah dan leluasa mengekspor ke Eropa.

Sejak saat itu kopi menjadi primadona baru di Eropa selain coklat dan teh. Untuk pertama kalinya kedai kopi di buka di Eropa di Venice pada tahun 1683, beberapa kedai kopi yang terkenal, yaitu Caffe Florian di Piazza san marco yang dibuka pada tahun 1720 langgeng hingga saat ini. Sementara itu di London salah satu perusahaan asuransi terkemuka Lloyd's of London banting setir menjadi kedai kopi pada tahun 1688.

Dibenua Amerika, kopi menyebar setelah Belanda menanam kopi didaerah jajahannya Suriname pada tahun 1718 dan penyebaran kopi sampai ke Guyana dan Para di Brasil, saat ini Brasil adalah produsen kopi terbesar di dunia. Sementara bangsa Inggris juga membawa kopi melalui Jamaika, dan untuk kopi terbaik dan termahal didunia hanya bisa tumbuh di Blue Mountains, Jamaika. Sama halnya dengan dengan di Eropa budaya nongkrong di kafe tumbuh subur di Amerika, kedai kopi pertama kalinya dibangun di New york, Philadelphia, dan Boston. Uniknya pemberontakan "Boston Tea Party" dirancang di kedai kopi Boston bernama Green Dragon. Termasuk juga bursa saham New York Stock Exchange dan Bank Of New Yorks dimulai dari pembicaraan di kedai kopi diwilayah yang saat ini dikenal dengan sebutan Wall Street.

Demikianlah sejarah kopi yang mendunia yang keberadaannya menjadi komoditas penting dan berpengaruh bagi ekonomi dunia setelah minyak sebagai penghasil devisa negara-negara produsen, dari mulai penanaman, pengolahan hingga pendistribusian telah membuka lapangan pekerjaan bagi jutaan orang didunia.

Sumber referensi PR 2/11/2014 dan wikipedia

Share this post

Berlangganan update artikel terbaru via email: